تبحث كل سيدة على أهم الخضروات والفواكه التي تزيد من حيوية وإشراق البشرة والشعر؛ فى هذه المقالة سنتعرف على فاكهة مميزة لها العديد من الفوائد وهي الحرنكش و سنتعرف بالتحديد على فوائد الحرنكش للبشرة.
الحرنكش أو التوت الذهبي هو عبارة عن فاكهه برتقالية زاهية اللون، يتم لفها بقشر ورقي يسمى الكأس ويجب إزالته قبل الأكل. عادة ما ينمو الحرنكش فى المناطق الدافئة.
هذه الفاكهة لها طعم استوائي حلو يشبه إلى حد ما الأناناس والمانجو. كثير من الناس يستمتعون بمذاقها كوجبة خفيفة أو في السلطات والعصائر.
محتويات المقال
ما هو الحرنكش؟ وما هي القيمة الغذائية فى الحرنكش؟
الحرنكش له خصائص غذائية رائعة؛ يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، إذ يحتوي كوب (140 جرامًا) على 74 سعرة. ونفس حجم الحصة أيضًا على 6 جرامات من الألياف.
كوب واحد (140 جرام) من الحرنكش يوجد به ما يلي:
- السعرات الحرارية: 74
- الكربوهيدرات: 15.7 جرام
- الألياف: 6 جرام
- البروتين: 2.7 جرام
- الدهون: 1 جرام
- فيتامين C
- الثيامين
- الريبوفلافين
- النياسين
- فيتامين A
- الحديد
- الفوسفور
يحتوي الحرنكش أيضًا على كميات عالية من بيتا كاروتين وفيتامين مع القليل من الكالسيوم.
فوائد الحرنكش للبشرة
ترطيب البشرة
يساعد الحرنكش في الحفاظ على ترطيب البشرة. إذ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الجلد.
لأن الحرنكش يحتوي على نسبة عالية من الماء الذي يحافظ على ترطيب البشرة، فإنه يحافظ على الرطوبة المحبوسة داخل الجلد. كما يحافظ أيضًا على نظافة مسام الجلد، نظرًا لتأثيره المرطب في إزالة الشوائب.
مع وجود العديد من العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والبوليفينول والمغذيات النباتية، يعمل الحرنكش على تحسين نسيج الجلد والحفاظ عليه ناعمًا.
يمنع التجاعيد والخطوط الدقيقة
الحرنكش يجعل البشرة خالية من التجاعيد والخطوط الدقيقة والبقع الداكنة والجلد الجاف. لأنه غني بفيتامين C ويحتوي على مضادات الأكسدة، مضادات الأكسدة الموجودة في الحرنكش تمنع الشيخوخة المبكرة. وتمنع خلايا الجلد من التلف.
يحمي الحرنكش البشرة من أي ضرر مؤكسد. يساعد على إنتاج الكولاجين الذي بدوره يعمل على تحسين مرونة الجلد وهو عامل آخر يمنع الشخص من الشيخوخة المبكرة.
يساعد الحرنكش أيضًا على تجنب أنواع مختلفة من السرطانات التي قد تصيب الجسم، حيث يتم منع الضرر التأكسدي. يعمل الحرنكش على تحسين إنتاج الكولاجين في الجسم.
علاج مشاكل الجلد
الحرنكش مفيد جدًا في علاج مشاكل البشرة بسبب عوامل مختلفة:
- كمضاد للأكسدة؛ فهو يزيل الشوائب السامة من الجسم.
- تحافظ الألياف الغذائية في الحرنكش على نظافة النظام الداخلي وتزيل جميع الفضلات غير المرغوب فيها من الجسم بانتظام.
- يحافظ على ترطيب البشرة، مما يمنع تكوّن القشور على الجلد.
- يتم إزالة الأوساخ والمواد غير النقية التي تحافظ على انسداد خلايا الجلد من الجسم.
- يمنع ظهور حب الشباب والرؤوس السوداء على الجلد، من خلال التخلص من السموم من الجسم.
- إنتاج خلايا جديدة ويصلح جميع الخلايا والأنسجة التالفة، خاصة في بشرة الوجه نتيجة لاحتوائه على الكولاجين.
اقرأ أيضا: روتين العناية بالبشرة فى الشتاء
فوائد الحرنكش للشعر
لا تقتصر فوائد الحرنكش للبشرة فقط ولكنه مفيد ايضا للشعر. وأهم هذه الفوائد ما يلي:
يساعد في نمو الشعر
عندما يتم تناول الحرنكش بانتظام، فإنه يعزز نمو الشعر. لأنه يحتوي على خصائص مغذية غنية جدًا. عندما يتم الحفاظ على عادات الأكل بشكل جيد، هذا يعمل على تعزيز الجمال الخارجي للشخص. يحصل الشعر على تغذيته من الإمداد الغني بالدم والتغذية من الحرنكش.
يحافظ على نظافة الشعر وفروة الرأس
إن تناول الحرنكش بانتظام، يساعدك على الحصول على شعر صحي وفروة رأس. إذ تساعد العناصر الغذائية مثل المعادن والفيتامينات والمغذيات النباتية الموجودة في الحرنكش في الحفاظ على الشعر وفروة الرأس صحية ونظيفة. يحتوي الحرنكش على مضادات الأكسدة التي تحافظ على فروة الرأس نظيفة من خلال تحسين الدورة الدموية.
يساعد في الحصول على شعر طويل
تساعد الفيتامينات والمعادن في الحرنكش في النمو السليم للشعر. محتوى الماء في الحرنكش يمنع الشعر من الجفاف.
يمنع قشرة الرأس
قشرة الرأس عبارة عن تكوين قشري على فروة الرأس يضر بشدة بنمو الشعر. تناول الحرنكش يحافظ على مسام الشعر وفروة الرأس. بمجرد أن تصبح مسام فروة الرأس خالية، فإنها تمنع تكوين قشرة الرأس، والتي بدورها تساعد في نمو الشعر، ويمنع تساقط الشعر ويحافظ على كثافة الشعر.
اقرأ أيضا: علاج الشعر بعد سحب اللون
فوائد أخرى للحرنكش
يحتوي الحرنكش على العديد من الفوائد التي قد تؤثر إيجابًا على صحتك.
يحتوى على نسب عالية من مضادات الأكسدة
الحرنكش غني بمضادات الأكسدة؛ إذ تعمل مضادات الأكسدة على حماية وإصلاح الأضرار التي تسببها الشقوق الحرة، وهي جزيئات مرتبطة بالشيخوخة والأمراض مثل: السرطان.
علاوة على ذلك، تبين أن المركبات الفينولية (phenolic compounds) الموجودة في الحرنكش تمنع نمو خلايا سرطان الثدي والقولون.
مضاد للالتهابات
قد يكون للمركبات الموجودة في الحرنكش والتي تسمى withanolides تأثيرات مضادة للالتهابات في جسمك، مما قد يحمي من سرطان القولون.
تقوية المناعة
قد يساعد الحرنكش في تنظيم جهاز المناعة لديك. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الحرنكش مصدرًا جيدًا لفيتامين C، إذ يحتوي كوب واحد من الحرنكش على أكثر من 50٪ من القيمة اليومية من فيتامين سي.
يعمل فيتامين سي كمضاد للأكسدة يحمى جسمك من أضرار الشقوق الحرة ويعمل على تقوية جهاز المناعة لديك. كما أنه يلعب دورًا في تكوين الكولاجين الذي يعزز التئام الجروح. بالإضافة إلى ذلك، يعزز فيتامين سي العناصر الغذائية الأخرى. يساعد جسمك على امتصاص الحديد وإنتاج مضادات الأكسدة الأخرى، مثل: فيتامين E.
يقوي العظام
يمكن أن يساعدك تناول الحرنكش على تلبية احتياجاتك اليومية من الكالسيوم. الكالسيوم ضروري لبناء كتلة العظام والحفاظ عليها. ومع ذلك ، يلعب الكالسيوم أيضًا دورًا كبيرًا في وظائف الجسم مثل:
- تقلص العضلات
- تنظيم ضربات القلب
- إنتاج الهرمونات
- دعم صحة الأوعية الدموية
الحرنكش غني بفيتامين K، وهو فيتامين قابل للذوبان في الدهون ويشترك في عملية التمثيل الغذائي للعظام.
يعتبر هذا الفيتامين مكونًا ضروريًا للعظام والغضاريف.
تحسين الرؤية
يساعد الحرنكش على تحسين الرؤية حيث يحتوي على اللوتين والبيتا كاروتين، إلى جانب العديد من الكاروتينات الأخرى، النظام الغذائي الغني بالفواكه والخضروات الغنية بالكاروتينات يساعد على انخفاض خطر الإصابة بفقدان البصر المرتبط بالعمر، وهو السبب الرئيسي للعمى.
وقد ثبت أيضًا أن اللوتين والكاروتينات الأخرى، تحمي من فقدان البصر الناتج عن مرض السكري.
صحة الجهاز الهضمي
يحتوي الحرنكش على البكتين وهو مصدر جيد للألياف. إذ تساعد الألياف الغذائية على نقل الطعام عبر الأمعاء الغليظة (القولون) لمنع الإمساك. كما أنه يمتص الماء في البراز ليجعله أكثر ليونة ويسهل مروره عبر الجهاز الهضمي.
التحكم فى مرض السكري
يحتوى الحرنكش أيضً على مركبات تعمل على إبطاء تناول الجسم للسكريات البسيطة من الكربوهيدرات. هذا يمنع اندفاع السكر غير المرغوب فيه في مجرى الدم.
يعد تنظيم مستويات السكر في الدم وتجنب ارتفاعه أمرًا أساسيًا لتجنب ارتفاع السكر في الدم ، وهي حالة صحية خطيرة مرتبطة بمرض السكري.
إنقاص الوزن
يساعد الحرنكش على إنقاص الوزن نتيجة لاحتوائه على سعرات حرارية منخفضة. ويحتوى على نسبة عالية من الألياف.
الآثار الجانبية للحرنكش
تنطبق قاعدة ثابتة واحدة على الحرنكش: لا تأكله قبل أن ينضج. قد يكون الحرنكش سامًا إذا أكلته غير ناضج؛ يحتوي الحرنكش غير الناضج على مادة السولانين(solanine)، وهي مادة سامة توجد بشكل طبيعي في الخضروات مثل: البطاطس والطماطم.
يمكن أن يسبب السولانين اضطرابًا في الجهاز الهضمي، بما في ذلك التقلصات والإسهال والقيء وصعوبة التنفس وبطء النبض.
لذلك تناول فقط الحرنكش الناضج تمامًا والذي لا يحتوي على أجزاء خضراء.
كيف يمكنك تناوله؟
يمكنك الاستمتاع بالحرنكش طازجًا بمجرد إزالة قشور الورق. يضيف الحرنكش نكهة فريدة لأي طبق أو وجبة خفيفة
فيما يلي بعض الطرق التي يمكنك من خلالها إدخال الحرنكش في نظامك الغذائي:
- تناولها نيئة كوجبة خفيفة.
- أضفها إلى سلطة فواكه.
- رشها فوق سلطة لذيذة.
- امزجها في عصير.
- استخدمها فوق الزبادي والجرانولا.